Bedstes fastelavnsboller
Bag 32 fastelavnsboller med creme og glasur.
Bedstes fastelavnsboller med creme og glasur.
I skal bruge
- 500 gr. mel
- 200 gr. blød margarine
- 75 gr. gær
- 50 gr. sukkermelis
- 2 æg
- 2 dl. mælk
- Kagecreme
- Sukkermelis til glasur
Dejen skæres ud i firkanter, og cremen puttes på.
Sådan gør I
- Lav først kagecremen, og stil den derefter i køleskabet.
- Hæld melet i en stor skål.
- Skær blød margarine i mindre stykker og smuldr det godt ud i melet.
- Rør gæren ud i lunken mælk.
- Gær, mælk, melis og æg tilsættes melet og margarinen.
- Ælt dejen godt. Hvis den er for våd, så tilsæt gerne lidt mel.
- Dejen skal nu hæve i 15 minutter i skålen med et klæde over.
- Herefter æltes dejen igen.
- Dejen deles i to, og hver del rulles ud i en stor firkant.
- Hver firkant deles i 16 lige store firkanter som på billedet.
- Kagecremen piskes en sidste gang.
- Læg en teskefuld creme på hver firkant.
- Dejen lukkes grundigt omkring cremen og formes som en bolle. Pas på, at cremen ikke flyder ud.
- Ovnen tændes på 200 grader.
- Bollerne hæver derefter i 20 minutter.
- Bollerne sættes i den varme ovn og bages i 10-15 minutter.
- Når de lune boller har fået glasur på toppen, er de klar til servering.
- Velbekomme.
Af Louise Herping Jørgensen, 09. februar 2010
|
Når det er fastelavn, kan man lave et fastelavnsris til at "rise" sine forældre med, eller bare til pynt. Prøv selv.
Bag 32 fastelavnsboller med creme og glasur.
